Yahoo!

 بيــــــت العســــــــــــــــل

 honey house


بيت العسل

 المدونة العراقية الاولى والاضخم من حيث عدد المواضيع و المشاهدات في الوطن العربـــي

من بين المدونات المتخصصة بنحل العسل و منتجاته نرجوا ان تنال رضـاكم

 Iraqi blogger first and largest in terms of number of threads and observations in the Arab World
Among the specialized codes for honey bees and its products please to gain satisfaction

إصدار ط 4 من كتاب / عسل النحل غذاء كافٍ و دواء شافٍ

كتبها منتصر الحسناوي ، في 7 تشرين الثاني 2009 الساعة: 04:50 ص

  

عسل الن�ل

" لمـا لا تجعلوا الغـذاء هو دواؤكم و الـدواء هو غـذاؤكم " 

 

قالهاHippocrate  منذ أكثر من 2000 سنة.

 

 

الكتاب اعتمد طرح و مناقشة المعلومات العلمية حول العسل نفسه تأريخاً وتفسيراً ونشأةً وتكويناً وخواصاً وأنواعاً و فوائد علاجية ترافقه لقطات لطيفة و حديثة عن حياة النحل و سلوكياتها ومنتجاتها الاخرى كل ذلك في طرح علمي بعيداً عن الانشاء متخذاً آيتي النحل كمنهج أساسي لعرض مواضيع الكتاب ابتداءً بنحـــــــل العســل " ماهيتهِ , حياتــه , غرائبه , أهميته , أهم أعماله , تاريخ تربيته وتطوره " , ثم عرض أهم منتج للنحـــل العســــــل وكل ما يتعلق به " ماهيتهِ , مكوناتـــه , صفاتـــه , القوانين الدالة عليه , أنواعه , تاريخ العلاج به وأسلوب وعرض مفصل لأهم الأمراض التي يعالجها " ثم تبع ذلك فصول في التجميل ومنتجات النحل الأخرى ( الغـــــذاء الملكي , العكبر , حبوب اللقـــــــاح , سم النحــــــل , شمع النحــــــل , يرقات النحــــــل ) كـــــــل هذه المواد عظيمة الفائدة للإنسان غذائياً وعلاجياً وهي الأســاس لعلــــــم جديد يسمى APITHERAPIA يحتضنه العالم الإنساني ويطوره ويحصل منه على أحسن النتائـج الغذائيـة والعلاجيـة في الماضي والحاضر .
طبع الكتاب الطبعة الاولى في عام 2005 وطبعة ثانية عام 2010 وطبعة ثالثة عام 2010 برعاية الدكتور اياد علاوي وزعت على النحالين العراقيين بشكل مجاني .
واخر طبعة هي الرابعة تحوي 360 صفحة طبعت و نشرت من خلال دار العارف للمطبوعات لبنان في حزيران 2012
.

 الناشر في لبنان 

للاتصال به و طلب ذلك 
009611452077
www.alaref.net
دار العارف للمطبوعات

 

المحتويات

تقديـــــم 
مقدمة الطبعة الرابعة 
الباب الأول 
النحـــــــــل وآياتــــــــــه 
الفصل الأول 
حياتيــة نحـــــل العســـل 
وَأَوْحَــى رَبُّـــكَ الى النَّحْـلِ 
عاملات النحـل 
آلية الحفاظ على سلامة بيئة الطائفة
أهم الأعمال الخارجية لنحل العسل 
1- جمع الرحيـق 
2- جمع حبوب اللقاح 
3- جمع العكبر 
4- جمــــع المــــــــــاء 
ملكــــــــــة النحــــــل 
ذكـــــــور النحــــــل 
الفصـل الثــاني 
أهمية نحل العسل 
الأهمية الاقتصادية لنحـــل العســــل التلقيح 
الأهمية الاقتصادية لمنتجات النحل
الأهمية البيئية لنحل العسل
التلوث الاليكتروني 
الفصـل الثــالث 
تربيـــة النحــــل
أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ 
تاريـخ النحالــة / تربيـة النحـل (مما يعرشـون ) 
الفصـل الرابع 
إنتاجيـــة خليـة النحــل 
ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ 
فَاسْلُكِـي سُبُلَ رَبِّـكِ ذُلُلاً 
يَخْـرُجُ مِـنْ بُطُونِهـا 
شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ 
إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَــوْمٍ يَتَفَـكَّرُونَ 
البــاب الثاني
عســـــل النحــــــل 
أحاديـث الرسول ( ص ) والأئمة (ع) في العسـل 
الفصــل الخــامـس 
كيف ينتـج العسـل
تعريف العسل 
أسماء الـعسـل عند الـعرب 
إنتــاج العســـل : 
الفصل الســادس 
مكونات العسـل الطبيعـي 
السكـريات 
الفيـتامينــات 
المــواد المعدنيــة
الأنزيمات والخمائــر 
الأحمـــــاض 
الدهنيــات 
المضادات الحيويــة 
مواد تمنع انقسـام الخليـة
الفصل الســابع 
صفـات العسـل الطبيعي
لـــــون العسـل 
الرائحـــــــــة 
الطـعـــــم 
الكثافـــــة 
الـــــــــوزن النوعـي 
التجــــــــانس 
القـــــــــوام 
القدرة على امتصاص الرطوبة الجويـة 
تبلــور العسـل Granulated Honey 
تخزيــن العســل 
تأثير التسخين والتجميد على العسل
الفصل الثــامن 
معرفة العسل الطبيعي ؟ 
المواصفات الدولية للعسل 
محتوى السكريات الظاهري 
محتوى المواد الغير ذائبة بالماء 
الحموضة : 

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

مناحل منتصر الحسناوي

كتبها منتصر الحسناوي ، في 21 نيسان 2007 الساعة: 20:33 م

 

منا�ل منتصر ال�سناوي

بإدارة / منتصر صباح الحسناوي

رئيس جمعية نحالي النجف الاشرف

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

من صوري

كتبها منتصر الحسناوي ، في 15 نيسان 2007 الساعة: 07:59 ص

 

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

عسل النحل في العراق … الواقع و التحديات

كتبها منتصر الحسناوي ، في 29 نيسان 2012 الساعة: 14:08 م

 عسل النحل في العراق

الواقع والتحديات

سَحَر نحل العسل الإنسان منذ بدايات التاريخ المسجل وعلى الأغلب قبل ذلك  ويمكننا تقدير أنه بمجرد شروع الإنسان في استهلاك منتجات نحل العسل ولسعه بانتظام من النحل بدأ تاريخ العلاج بالنحل , متى كان هذا يا ترى ؟ من الصعب معرفتهعلى كل حال منذ أزل بعيد دون شك أبعد مما نتصور فالحفريات تشهد على وجود حشرات على سطح الأرض قبل ظهور الإنسان , النحل على هيئة ثابتة  موجود منذ حوالي 100 مليون سنة [1], فليس من المفاجئ اقتحامه لحياة الإنسان في الفترة ما قبل التاريخ .

ومن بين أولى الحضارات التي اهتدت لذلك حضارات وادي الرافدين منذ 5000 سنة  ق- م في العهد السومري حيث وجدت كتابات حول النحل على الألواح الطينية التي يزيد عمرها على 4000 سنة ق-م ومن بين أقدم اللوحات السومرية مؤرخة منذ تقريباً 3000 عام ق.م تحمل وصفات استعمال العسل لعلاج التهابات الجلد أو القرحة [2], وفي أور جنوب العراق وجدت كتابات حول العسل يعود تاريخها إلى 2000 سنة ق-م , كما ذكر الملك البابلي حمورابي العسل في مسلته المكتوبة على حجر الصوان [3] استخدام الشعب البابلي العسل لعلاج الأمراض , ورسمت النحلة على العملة القديمة لمدينة بابل التاريخية كدلالة على أهميتها .

رغم ذلك تعتبر تربية النحل من الفتوحات الإنسانية التي يمكن وصفها بالمتأخرة . صحيح أنها عُرِفت منذ أكثر من ألف سنة قبل الميلاد ، إلا أنها بقيت ولآلاف السنين في مرحلة بدائية ، اكتفى الإنسان خلالها بجني العسل دون معرفة كيفية إنتاجه ودون أن يفكر في حماية هذا الإنتاج ورعايته. وكل الشواهد والآثار توحي بأن معرفة العسل البري وأخذه من بيوت النحل )الخلايا)  هي الخطوات الأولى نحو تربية النحل .
هذه الممارسة كانت تتبع الأساليب البدائية في التربية كالخلايا الطينية وجذوع الأشجار حتى الخمسينات من القرن الماضي حيث استوردت وزارة الزراعة العراقية خلية لانكستروث لأول مرة و دُعمت تربية النحل في العراق من قبل المؤسسات الحكومية بإستيراد النحل من السلالات الايطالية واليوغسلافية وتهجينه مع النحل المحلي وإنشاء المناحل حتى وصل عدد الخلايا  عام 1980 إلى 500,000 خلية و هذا يمثل أعلى رقم سجل لحد الآن !!

بعد ذلك أخذ النحل بالتدهور بسبب ظروف العراق خاصة خلال الحرب العراقية الإيرانية,

وفي عام 1985 ظهر طفيلي الفاروة لأول مرة و أدى إلى هلاك معظم خلايا النحل لعدم توفر الاحتياطات اللازمة ضد هذا الطفيلي , بالإضافة إلى بيع الدولة مناحلها إلى القطاع الخاص , مما أدى إلى وصول عدد خلايا النحل إلى أدنى مستوياتها حيث سجلت 3000 خلية في سنة 1991  ( سنة حرب الخليج)!!

حتى عام 1995 حيث ظهرت حالة النحل الزاحف التي لم يعرف مسببها المباشر , و بعد الاتصال بمنظمة ال FAO التابعة للأمم المتحدة و باهتمام أرسلت د- نيقولا برادبير لدراسة هذه الحالة , وبعد سنة 1997 استلم العراق عدة أنواع من المبيدات و الأدوية التي تدخل العراق لأول مرة مما أدى إلى ازدهار النحل حتى 2003  الاحتلال الأمريكي للعراق حيث بدأ النحل بتراجع مخيف  في العراق عموماً مردّها إلى تدهور طوائف النحل و كثرة الهلاكات فمن الفترة ما بين 2005 -2008 فقد ما يزيد على 75% من النحل و النسبة الباقية تعتبر خلايا غير منتجة لضعفها العام  فبعدما كانت الطاقة الإنتاجية للخلية تزيد على 15 كغم/ خلية  أما الآن فإنتاجية متدنية لا تزيد على 7 كغم / خلية  !!!.

اما النحل من بعد 2008 الى تاريخنا الحاضر بدأ يسترجع الكثافة النحلية بجهود مميزة و جبارة من قبل نحالين معدودين في القطر أخذوا على عاتقهم السعي الجاد في تطوير هذا القطاع بإمكانيات شخصية منحوا فيه الجهد و المال في سبيل الحصول على كل جديد في العالم من حول العراق من اجل النهوض بتربية النحل و زيادة الإنتاجية …..

لكن رغم ذلك نجد ان العراق تخلف كثيرا عن الركب الدولي في إنتاج العسل .

لذا يجب ان نضع علامة استفهام و تعجب  عندما نرى ان مرتبة العراق في انتاج العسل هي الدولة الرابعة عشر من بيت الدول المنتجة للعسل في الوطن العربي  !!؟

فإنتاجيته لا تصل الى 300 طن من العسل حسب تقديرات منظمة الأغذية والزراعة FAO  لسنة 2008 م .

 

 

 

 

[4]

و يعود ذلك لعدة أسباب أهمها ..

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

«إيميداكلوبريد» متهم بتدمير مستعمرات النحل

كتبها منتصر الحسناوي ، في 27 نيسان 2012 الساعة: 19:44 م

 

«إيميداكلوبريد» متهم بتدمير مستعمرات النحل

حذرت دراسة بريطانية حديثة، أجراها باحثون في جامعة هارفرد، من أن مبيدا حشريا يعرف بـ "إيميداكلوبريد" هو المسؤول عن التراجع الحاد في مستعمرات النحل على امتداد العالم منذ عام 2006. وقالت مجلة "ساينس ديلي" الأميركية، في تقرير حديث لها، إن الدراسة، التي قادها أليكس لو وهو الأستاذ المساعد في علم بيولوجيا البيئة بقسم الصحة البيئية في الجامعة، أن هناك "أدلة مقنعة" على الصلة بين إيميداكلوبريد والظاهرة المعروفة بفوضى انهيار مستعمرات النحل، التي تدفع البالغين منه للتخلي عن خلاياها.

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

علماء: التخدير الكلي للنحل يدمر ساعته الداخلية

كتبها منتصر الحسناوي ، في 27 نيسان 2012 الساعة: 19:43 م

 قال علماء أمريكيون، إن النحل يمكن أن يعاني من اختلال في ساعته الداخلية، التي تنظم وقت استيقاظه ووقت نومه، وإنهم وجدوا أن النحل استيقظ متأخرًا للخروج في جولاته الصباحية بحثًا عن الرحيق وذلك بعد أن تعرض للتخدير الكلي لعدة ساعات.

وقال العلماء تحت إشراف «جيمس شيسمان»، من جامعة أوكلاند في دراستهم التي نشرت في مجلة «بروسيدنجز» التابعة للأكاديمية الأمريكية للعلوم إنهم وجدوا من خلال التجارب أن النحل الذي خضع لهذا التخدير الكلي عانى من الاضطراب في تحديد اتجاهه.

ومن المعروف عن الإنسان هو الآخر أنه يمكن أن يصاب بالأرق واضطراب في التعرف على الوقت عندما يُخدر كليًا وذلك بشكل مشابه للإنسان الذي يتنقل بالطائرة بين مناطق جغرافية ذات توقيت مختلف.

ويعتمد نحل العسل في تحديد طريقه بين خليته ومصدر الغذاء على وضع الشمس، ويتغير هذا الوضع بواقع 15 درجة كل ساعة بسبب دوران الأرض حولها، ويستطيع النحل إدراك هذا العنصر الزمي بفضل ساعته الداخلية.

قام شيسمان وزملاؤه بتخدير النحل لمدة ست ساعات بمادة «إسولفلوران» التي تستخدم أيضًا في تخدير الإنسان ثم لاحظ الباحثون الوجهة التي يسلكها النحل لدى عودته من مكان الغذاء إلى خليته فتبين لهم أن التخدير أدى إلى حدوث خلل لدى النحل في إدراك الوقت مما يعني أن ساعته الطبيعية قد توقفت أثناء النوم جراء التخدير لدرجة أنه سلك جهة خاطئة بعد الاستيقاظ حيث وجد الباحثون أن نحلًا آخر لم يخدر وجد طريقه الصحيح للخلية بعد ست ساعات.

وتبين للباحثين في تجربة أخرى أن النحل استيقظ متأخرًا للخروج في جولات البحث عن غذاء بعد أن خُدر عدة ساعات وهو ما رآه العلماء دليلًا على حدوث اضطراب في ساعته الطبيعية، وأشار الباحثون إلى أن هذا التأثير السلبي للمخدر استمر ثلاثة أيام بعد التخدير.

واتضح للعلماء أن التخدير يؤثر على نشاط ما يعرف بـ«جينات الساعة» وهي الجينات التي تفرز عادة منتجات بروتينية في إيقاع صارم في دورة مداها 24 ساعة متأثرة بحوافز خارجية مثل الضوء على سبيل المثال.

وتفرز بعض الجين

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

النحل .. يستيقظ متأخرا لجولاته الصباحية!

كتبها منتصر الحسناوي ، في 27 نيسان 2012 الساعة: 19:38 م

 

 

واشنطن - (د ب ا)

قال علماء من أمريكا إن النحل يمكن أن يعاني من اختلال في ساعته الداخلية التي تنظم وقت استيقاظه و وقت نومه وإنهم وجدوا أن النحل استيقظ متأخرا للخروج في جولاته الصباحية بحثا عن الرحيق وذلك بعد أن تعرض للتخدير الكلي لعدة ساعات. وقال العلماء تحت إشراف جيمس شيسمان من جامعة أوكلاند في دراستهم التي نشرت في مجلة بروسيدنجز التابعة للأكاديمية الأمريكية للعلوم إنهم وجدوا من خلال التجارب أن النحل الذي خضع لهذا التخدير الكلي عانى من الاضطراب في تحديد اتجاهه.

ومن المعروف عن الإنسان هو الآخر أنه يمكن أن يصاب بالأرق واضطراب في التعرف على الوقت عندما يخدر كليا وذلك بشكل مشابه للإنسان الذي يتنقل 

بالطائرة بين مناطق جغرافية ذات توقيت مختلف.

ويعتمد نحل العسل في تحديد طريقه بين خليته و مصدر الغذاء على وضع الشمس. ويتغير هذا الوضع بواقع 15 درجة كل ساعة بسبب دوران الأرض حولها.

ويستطيع النحل إدراك هذا العنصر الزمي بفضل ساعته الداخلية.

قام شيسمان وزملاؤه بتخدير النحل لمدة

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

مختصون: التحقق من نوعية العسل المغشوش في سورية غير ممكن

كتبها منتصر الحسناوي ، في 27 نيسان 2012 الساعة: 19:36 م

 

مختصون: التحقق من نوعية العسل المغشوش في سورية غير ممكن
تاريخ المقال: 2012-04-26

يفتخر البعض من ذوي الخبرة في العسل وأنواعه بقدرتهم على تمييز الأصلي من المغشوش بمجرد النظر إلى قوام العسل ومدى لزوجته وبعضهم الآخر يقول إنه يستطيع تمييز الأصلي تبعاً للطعم وأحياناً يكون الفيصل في جودة العسل هو السعر ففي حين يتراوح سعر كيلو العسل في الأسواق بين 600- 1000 ليرة سورية نراه لدى بعض البائعين الجوالين بأسعار تبدأ بـ500 وقد تصل بعد المساومة إلى 200 ليرة ما يؤكد أن هذا العسل جاء من نحل لم يتغذ إلا على السكر.

لكن بحسب المختصين فإن لا قوام العسل ولا سعره قادران على الحسم إذا كان العسل أصليا أم لا وإنما الجواب هو في المختبر فقط، وحسب رئيس شعبة النحل والحرير في مديرية زراعة اللاذقية المهندس سامر دنورة فإن التحاليل المخبرية هي وحدها القادرة على تحديد النسب المئوية للمكونات الموجودة في العسل.

وكان من الممكن التقليل من نسبة الغش في العسل لو كان هناك لصاقات نظامية توضع على عبوات العسل لتوضيح النسب المئوية للسكر والرطوبة والمثبتة بالتحاليل المخبرية، وأضاف دنورة إنه في غياب هذه اللصاقات المستندة إلى التحاليل المخبرية فإن التحقق من نوعية العسل غير ممكن بدقة ، ولفت دنورة إلى أن العسل الموجود في الساحل السوري تبعا للزراعات الأكثر انتشاراً هو بشكل رئيسي عسل الحمضيات والعسل الجبلي وعسل العجرم، مع الإشارة إلى أن اللاذقية تضم محمية طبيعية للنحل السوري هي أول محمية

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

ملابس العسل تزيد الخصوبة عند الرجال

كتبها منتصر الحسناوي ، في 4 آذار 2012 الساعة: 07:48 ص

 

استطاعت الباحثة بالمركز القومى للبحوث الدكتور سمر سامى تحويل صمغ عسل النحل إلى نسيج يدخل فى صناعة الملابس.

وأشارت إلى أن إنتاج ملابس مضادة للبكتريا ليس جديداً لكنها إستطاعت الإستغناء عن المواد المستوردة بمواد محلية مثل صمغ العسل لتمتعه بالليونة عند درجات الحرارة المعتدلة وإمكانية تحويله إلأى سائل بإذابته فى أحد المحاليل

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb

توزيع 2000 خلية نحل على النحالين في دهوك

كتبها منتصر الحسناوي ، في 4 آذار 2012 الساعة: 07:45 ص

 توزيع ألفي خلية نحل على النحالين في دهوك

22/02/2012 17:42

دهوك22شباط/فبراير(آكانيوز)- ذكر مصدر مسؤول في المديرية العامة للزراعة بمحافظة دهوك، انه في إطار الاهتمام بتربية النحل ورفع مستويات انتاج العسل، قامت شعبة النحل والحشرات المفيدة بمديرية حماية النباتات، اليوم الاربعاء، بتوزيع ألفي خلية نحل على النحالين بالمحافظة. 
HANGAWAN, Hangwin, Hangin, Hang
وقال مسؤول الاعلام في مديرية الزراعة بدهوك، محمد ابراهيم العمادي، لوكالة كردستان للأنباء (آكانيوز) انه "تم توزيع هذا العدد من خلايا النحل في أقضية ونواحي المحافظة، عن طريق دوائر الزراعة في تلك المناطق وبخصم 75% من أسعارها، على النحالين".

وأشار الى انه "خلال الفترة الماضية تم توزيع 74 الف خلية شمع على الف و222 نحالاً في 368 قرية بمحافظة دهوك".

توزيع ألفي خلية نحل على النحالين في دهوك

المزيد

أضف الى مفضلتك
  • del.icio.us
  • Digg
  • Facebook
  • Google
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • TwitThis
  • YahooMyWeb



بيت العسل





النجف الأشرف / شارع الكوفة / مقابل فليح حلاوة



 


كافة انواع العسل الطبيعي و منتجات النحل


للمزيد من المعلومات


 beehouse@maktoob.com


التالي



العراق / النجف الاشرف- شارع الكوفة - مقابل معرض فليح حلاوة